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惠州豆腐做什么好吃又简单

功效：
豆腐是一种富含植物蛋白质、矿物质和维生素的食物。它具有清热解毒、利水消肿、降血压、降胆固醇等功效。此外，豆腐还能提供丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，促进排便。

材料：
1. 新鲜豆腐：一块（约300克）
2. 葱姜蒜：适量
3. 食用油：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 鸡精：适量
8. 青红椒：适量（可选）

做法步骤：
1. 将豆腐洗净，切成块状备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
3. 将豆腐块放入锅中，用中小火翻炒，让豆腐均匀受热。
4. 加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 如果喜欢口感更加丰富，可以加入切好的青红椒一同炒熟。
6. 炒熟后即可装盘，食用时可搭配米饭或馒头。

注意事项：
1. 炒豆腐时要用中小火，避免豆腐过熟松散。
2. 翻炒时可以用锅铲轻轻推动豆腐，以防止破碎。
3. 加入调味料时适量即可，可以根据个人口味进行调整。
4. 如果希望口感更嫩滑，可以选择嫩豆腐进行炒制。
5. 在炒豆腐时可以加入适量的水或高汤，增加汁液，提升口味。

以上就是制作惠州豆腐的简易做法。丰富的营养和简单的制作步骤，使得惠州豆腐成为家庭餐桌上的美味佳肴。无论是健康养生还是口感满足，惠州豆腐都是一道不错的选择。快来试试吧！