韭菜鸡蛋饼的做法-pg电子官方

韭菜鸡蛋饼是一道非常受欢迎的早餐或下午茶点心，它的做法如下：

所需材料：
1. 韭菜：适量
2. 鸡蛋：3个
3. 面粉：适量
4. 盐：适量
5. 胡椒粉：适量
6. 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将韭菜洗净，切成细碎的小段。破碎鸡蛋放入一个碗中备用。

2. 混合面粉：将适量的面粉加入鸡蛋中，根据个人口味加入少许盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀，制成面糊。

3. 加入韭菜：将切好的韭菜加入面糊中，搅拌均匀。

4. 加热锅子：在平底锅中倒入适量的食用油，加热至温度稍微高一些。

5. 煎饼：将制作好的面糊倒入锅中，用铲子将面糊平均铺开，制成薄饼状。

6. 翻面煎炸：待底部煎至金黄色后，再用铲子将饼翻面，继续煎炸另一面。

7. 出锅：两面金黄煎熟后，取出饼子，沥干油份。

8. 切块：将饼子切成适当大小的块状，即可食用。

小贴士：
- 韭菜鸡蛋饼的口感更好，再加入一些豆浆或牛奶进行调味。
- 可根据个人口味，加入适量的葱花、姜末等增加风味。
- 煎饼时可翻面煎炸两次，使饼子更加脆香。