原|2023-08-13 11:21:35|浏览:65
白兰地等级按照时间、酿造工艺和品质不同分为以下几个等级:
1. v.s.(very special):储存时间最短的白兰地,至少要储存2年以上。通常是品质低廉的酿酒商最常出产的等级。
2. v.s.o.p. (very superior old pale):储存时间最少为4年以上。已经比v.s.充分酝酿,色泽茶黄、香味芳香,口感温和,非常适合初学者。
3. xo (extra old):这被视为是顶级的白兰地等级,必须至少储存10年以上。一些高级酿酒商的xo甚至有30年以上的储存时间。
4. hors d'age (beyond age):这个等级远远超越了xo等级的储存时间,是由稀有的葡萄散发出的复杂而深厚的香气,最少储存时间为10年。
5. 龙舌兰白兰地 (blanc de blancs):用白龙舌兰酒代替葡萄酒酿制的白兰地,这款白兰地只有短暂的储存时间,一般以年份来区分。
总体来说,白兰地的等级越高,酿造时间越长,品质越好,价格也越高。